本気
すごい分岐点かもしれない。
本気でやってみる。
今までも本気だったけど、ちょっと視点変えてやってみる。
エイプリルフールだけど本当に。
ブログを書き続けなくても、、、。
アクセス数はある。
見ている人がいるダケかもしれない
けど
見返してくれてる人もいる。
価値観の共有が産む価値ってボクは結構大きなモノになると思っている。
けど、今は価値観の共有の全てを社員に注ぎたい。
うわ～！1000本ノックだ！！俺の人生、FORUKAは1000本ノックだ！！！BY元サッカー部
どうも。またまた最も閲覧数の少ないとされるこの時間帯からこんばんは！！
別に、
読まれたくないブログを書いてる訳ではないんですが、
拡散はしてませんが、
読まれなさすぎると寂しいというか、
共感してくれるとモチベーションが少し上がって、グっとクルっとパっとしやすいと思っている僕です。
今日のブログを書きます！うっす！
早速、毎度の事ですがブログのタイトルと関係のないお話からさせて頂きます。え
最近ドラマー（僕が勝手に呼んでいるドラマ好きな人）の中で超話題のドラマって何か知ってますか？
僕は、もともとドラマは好きな方ではなく、今でもそんなに多くのドラマは観ていませんが、そんな僕がドラマを見るようになったきっかけは、奥さんと結婚してからです。何気なく見たドラマがとても面白かったのです。
あ、ちなみに映画鑑賞は昔は僕の趣味の一つでもあり、現在は中々映画を観る時間が取れないので映画鑑賞という趣味を記憶から抹消しています。
しかーし、子どもも子ども部屋で寝るようになって時間にゆとりができた時用に寝室のクロスはホームシアター用クロスにしてあります(☆･`д･´)キリッ
また話題が遠くへ行ってますが、
そんな僕が超絶にオススメしたいドラマはこちら！！！！！！！！
菅田将暉さん主演のこちらのドラマなんですが。。
見た目は学園ドラマ、サスペンスと言ったジャンルを思い浮かべると思いますが
ドラマーの方々の中にも気づいている人はいるはず！！
これは紛れもなくドラマのカテゴリでは収めきれない
本で言うところの【ビジネス・経済】【政治・社会】【ノンフィクション】【人文・思想・宗教】【教育・自己啓発】といった様々なジャンルが適応される！！！
僕（宇宙から見たらクッソ程しょうもない奴）から言わせてみれば、
経営本、教科書、青春小説、参考書、自己啓発本など読む暇があれば、
【３年A組を見てからにしろ！！！！】
と声を大にして言いたい（願望）です。
毎回、ウルっと来てます。
毎回、頷いてます。
毎回、メモします。
❝生き方❞について考えさせられるというのは、見れば当たり前ですが、僕はこのドラマから❝経営❞について凄く学ばせてもらってます。
見れば、分かります。
この共感、語り合いたいです。。。
さて
また、お話が変わります。え
ハラさんきてくれたー‼️#OWNDAYSを四国に #jijiバル #FORUKA #オンデーズおじさん https://t.co/ktNPimBUPx
— 株式会社FORUKA 安藤祐揮 (@yk820) February 24, 2019
先日、あのハラさんがJIJIバルへ来てくれた時のTwitterです！
いやー、家族団欒！楽しそうで何よりでした！！
そんなハラさんといえば、OWNDAYS！！もそうですが、僕の住んでいる地域では大企業である○○産業の経理課長であります！！
お仕事の事はハラさんのブログへ
あまり更新してませんが、中でも僕は側近の❝29年度の決算総括❞記事が好きです！
そして先ほども言いましたが、ハラさんといえばOWNDAYS！！
OWNDAYS社員よりもOWNDAYS感を出しているEVERYDAY、OWNDAYS！って感じです！
Twitterでよく見る#OWNDAYSおじさん は全てこのハラさんです。
そんなハラさんとTwitterでやり取りをしてた時
僕が思わず、二度見してしまったのがコレ！！
不意打ちで飛び起きた（笑）
— 株式会社FORUKA 安藤祐揮 (@yk820) February 26, 2019
修治さん、やっぱりすごいなー。細かい所まで見ているんですね。
この瞬間からまた四国にもう一度OWNDAYSができるかもしれない可能性を創ってるんですよね。
OWNDAYSファンの皆様、拡散お願いします🙇♂️
#OWNDAYSを四国に #OWNDAYS #オンデーズおじさん #香川 pic.twitter.com/2jgOah4hcd
いやー飛び起きましたよ！！
で、勘違いされたくないのが
よくいるじゃないですか？有名人にファボられたり、リツイートされたら拡散する人！
僕もその内の一人と思われても仕方ないかもですけど、この時僕が思ったのが
❝嬉しい！！❞よりも❝す、すごい！！❞だったんですよね。
OWNDAYSの社員さん達って多分エゴサーチみたいなもので検索はかけてると思うんです。これは、僕も仕事でやってますが
無言のクレームに対応できなかった時、SNS（特にTwitterの手軽さのあるSNS）には生の声があるんです。なので、最善を尽くしたい反省も含めてエゴサーチしています。
OWNDAYSさんにはもっと深い理由もあると思いますが。。。憶測なのですみません。
そして本題の何が凄いかって、田中修治社長が見ているという事。
しかも、このハッシュタグで。
#OWNDAYSを四国に
#jijiバル
#FORUKA
#オンデーズおじさん
僕のtweetにも書いている通り、
本当細かい所も見ています。
そして、この瞬間からまた四国にOWNDAYSができる！という可能性を創っているんですよね。
もしくは、修治さんが #オンデーズおじさん で検索しているか(笑)
その可能性の方が高いかもしれませんが(笑)
破天荒フェニックスを読んだだけでは想像がつかない程の、
一丸に壁と言えば申し訳ないくらいの困難を乗り越え、身を削りあらゆる努力をし続けている、そして今もその現場の目と鼻の先で動いている。そしてその❝豊❞の構築を成し遂げ続けている想いが大好きです。
人生において導きのプロだと思います。
話に戻りますが （ここで）
1000本ノック
ピクシブではこう書かれています。
そして一般的にもこのイメージそのものだと思います。
僕が思う
1000本ノックとは、大きく分けて二つの意味があると思います。
一つ目は、《耐久・忍耐》
・1000本ノックは過酷です。己の限界までまたは、限界を超えても頑張れるか根性や度胸を試すことができます。
そして、二つ目は、《想像力》
これこそが千本ノックの本質だと僕は意識しています。
・継続は力なり。という言葉を掘り下げるように、ノックされる側は、自然に上手く捕るコツを考え出します。さっきはこうだったから次はこうやってみよう。もっと無駄な動きを省いてシンプルに動き捕れる方法は何か。を考えて実行します。
・ノックをする側もノックを受ける側の気持ちを考えてないと、ノックできません。ノックは愛が込められているのです。
僕が今会社でやっている事、まだまだ10本ノック程かもしれませんが、間違いなく、一歩ずつ進んでいると自覚しています。
その感覚を感じることができなくなったら、またグっっと踏みとどまって、頭をクルっと回転さし、パっと道筋を立てたいと思います。
意味わからないブログですみません！
共感してくれる体で
３年A組を見て、ハラさんのTwitter、僕のTwitterを見て、OWNDAYSの社員さんのTwitterを見て、破天荒フェニックスを見て、千本ノックをしてみてください。
もしかしたら、人生が少しだけ豊かになるかもしれません！
おやすみなさい！！！
あ～～～～～！！！閑散期真っ只中なのに仕事が山積み！！！！！嬉
社長業という固定概念ではなく構築をどんどんやりたい。
当たり前の事ですが、記録の為に書きます。
ブログを書く事や、SNSを発信する事に執着してはいけない。のも分かるけど、
僕の場合、これがモチベーションを高める事も多々ある。
だから、書ける時に書く。書けない時は、サボっているんじゃなく他にやるべき事がある時。
以前、Twitterに呟かせて貰った事を少し深く、そしてコンパクトに書きたいと思っています！
今日は、iPhoneからの投稿！！
まず、
ブログも書きたい(まとめをしたい)、ちょいと休憩もしたい。が、忙しい。超忙しいと自然に現場で慌ただしくうごいている。忙しいと自然に現場に向かっている。少し手が空くと色んな人の本やブログを読みたくなる、すると段々とまた忙しくなる。忙しいのどんだけ好きなん自分ってくらいら追い詰めてる。
— 株式会社FORUKA 安藤祐揮 (@yk820) 2019年2月20日
Twitterで呟いた事。
最近、ホント忙しくさせてもらっています。
と言うより、僕の仕事柄
ココはやっぱり直に伝わります。
閑散期、繁忙期 を関係なくして
僕の仕事は、忙しくしていれば忙しくなります。
暇だと思い、動いていなければ暇だという事になります。
新入社員や新人アルバイトは、一見覚える事が多くて体感的には忙しく感じます。
一通り仕事(作業)を覚えたらどうでしょうか。
自分は、与えられた仕事をこなしたから手が空くのです。
実際、伸びしろと呼ばれる事には、ここからの発展を意味します。
人間は自ら成功体験をする事によって欲求が強まります。
だから、伸びていく人間の目はいつもキラキラしてて、常に何かしています。
その姿を見て、周りの人達は刺激を受けるでしょう。
最近僕がハマっている。好きな歌手がいます。
jason mraz(ジェイソンムラーズ)
この人のこの曲を聴いていつも、僕自身のモチベーションを高めています。
Jason Mraz - I Won't Give Up (Live in London) - YouTube
When I look into your eyes
君の目を覗きこむと
It's like watching the night sky
夜空を見ているような気分になるよ
Or a beautiful sunrise
もしくは美しい日の出
Well, there's so much they hold
そう、君の目はたくさんのものを持っているんだ
And just like them old stars
まるでずっと輝いている星たちみたいに
I see that you've come so far
君はここまでたどり着いたんだ
To be right where you are
自分にふさわしい居場所を作るため
How old is your soul?
君の心はいくつになったんだろうWell, I won't give up on us
そう、僕たちのことを諦めたりしないよ
Even if the skies get rough
空が荒れたって
I'm giving you all my love
君に僕のすべての愛をあげる
I'm still looking up
僕はまだ懲りないよAnd when you're needing your space
君が前進するために
To do some navigating
自分の時間が必要な時は
I'll be here patiently waiting
僕はいつまでもここで待っているよ
To see what you find
君が感じたことを知りたいから
'Cause even the stars they burn
だって星ですら燃えるんだし
Some even fall to the earth
地球に落ちてくるものだってあるんだから
We've got a lot to learn
たくさんの学ぶべきことがあるね
God knows we're worth it
僕たちには価値があることを神様は知ってるのさ
No, I won't give up
そう、僕は諦めないよI don't wanna be someone who walks away so easily
いとも簡単に離れていくような人にはなりたくないんだ
I'm here to stay and make the difference that I can make
僕はこのままここにいて 最大限状況を変えるよ
Our differences they do a lot to teach us how to use
僕たちの違う部分はたくさんのことを教えてくれるんだ ツールとか僕たちがもらったギフトをどうやってを使うのか、
The tools and gifts we got, yeah, we got a lot at stake
そう、失ったら困るものがたくさんできたね
And in the end, you're still my friend at least we did intend
結局は、君は今でも僕の友達だし少なくとも
For us to work we didn't break, we didn't burn
壊れてしまわないように、燃えてしまわないように頑張ったんだ
We had to learn how to bend without the world caving in
世間に埋もれずに屈する方法を学ぶべきだったね
I had to learn what I've got, and what I'm not, and who I am
僕が知るべきだったのは自分が何を持っていて、何者じゃなくて、何者なのかってことI won't give up on us
僕たちのことを諦めたりしないよ
Even if the skies get rough
空が荒れたって
I'm giving you all my love
君に僕のすべての愛をあげる
I'm still looking up, I'm still looking up.
僕はまだ懲りないよ、懲りないよWell, I won't give up on us (no I'm not giving up)
そう、僕たちのことを諦めたりしないよ（そう、僕は諦めないよ）
God knows I'm tough enough (I am tough, I am loved)
神様は僕が十分タフだって知ってるんだ（タフだし、愛されてるんだ）
We've got a lot to learn (we're alive, we are loved)
たくさんの学ぶべきことがあるね（僕たちは生きてるし、愛されてる）
God knows we're worth it (and we're worth it)
僕たちには価値があることを神様は知ってるのさ（実際価値があるんだ）I won't give up on us
僕たちのことを諦めたりしないよ
Even if the skies get rough
空が荒れたって
I'm giving you all my love
君に僕のすべての愛をあげる
I'm still looking up
僕はまだ懲りないよ
それが誰に対してとかじゃなく、率直にシンプルでストレートだけど、愛が半端なく好き！
色んな愛の形があると思うけど、シンプルな愛が半端なく好き！
jason mrazが自殺を考えた時に作った曲だと思い出せば、人生はすごく深いし、色んな困難があるけど思うがままに生きろ。と言われているみたいで。。
僕がこれからやるべき事って、やっぱり僕がやりたい事をやるのを、どれだけ自分自身が理解しているのか。っていうのが大事なのかなと思う。
いつまでも新人のように、
理想の自分から仕事や課題を与えられて
今生きている瞬間を僕が創っていかないと
生きている。と胸を張れないような気がする。
僕がこれからやらないと生きていけない事は
今までの歩んできたレールの上から、新しい所へ旅行できるような工事をしていかないといけないと思います。
まだ、若いから。
まだ、今じゃないと思うよ。
焦らなくても良いんじゃない？
それではダメや。
それぞれ生きてきた環境や思いが違うから。
それぞれ人には、役割と言う名の使命や縛りや努力があるから。
それを待っていては、僕が独立しなかった意味が無くなる。
それを掴みに行かないと。
まずは、
やりたいを前面に出していく。
みんな連れて行く！
思考は現実化するって難しい言葉だけど案外シンプルですよね。
真夜中からこんばんは！
いつも通りこの時間が一番頭の回転が良い僕です。
回転が良いのは僕の中だけでの話ですのであしからず。。。
さて
早速ですが、❝思考は現実化する❞って聞いた事ありません？
多々このタイトルで発刊されていると思いますが、
イメージしやすいのは、やはりマザーテレサ！！！
ウチの会社の由来の一つFellowshipOftheRing-旅の仲間-も、また
マザーテレサの名言から影響を受けました。
以下引用
あなたが行く先々で、愛を広めてください。あなたが出会った人たちが、より幸せになって去っていきますように
平和は微笑みから始まります。
人のことを批判していたら愛する時間がなくなってしまいます
そして、誰もが知っている、
という言葉があります。
世の中のありきたりなシンプルな言葉でいうと、
夢は叶う
という事ですかね。
崩していうと、
夢は叶えるためにある。願いは願うほど叶う。といった所でしょうか。
そして、もっと僕なりに身近な例を挙げると
ジャーン！！
ロンTを作りました！！
そして、キャップを作りました！！
これ、
作りたいから作った。
ただ、それだけなんですけどね。
SNSで素直に楽しそうに働く皆さんを見ていると、オリジナルのTシャツだったり、キャップだったり、グッズを作ってて、素直に良いな～☆って思ったんです。
なんだかんだで3次会！もちろんガストでチーズインハンバーグだよね。オンデーズ感強いボクらからは以上です！#今日のハンバーグ #ガスト #OWNDAYS pic.twitter.com/xcUhWN160T
— あのハラ 三宅産業経理 優しい課長 原聡 (@3104s0303) February 10, 2019
OWNDAYSが好きな人が社員ばりのショット。
今日は高松で行われる大会でうどんブースをさせてもらいます！
— 山地英登 うどんの館大庄屋 優しい専務 (@hidetoyamachi) October 10, 2018
女性スタッフにはうどんの販売を。僕はUDONキャップのプロモーションを担当したいと思います！今日も一日頑張りまーす！！ pic.twitter.com/AaYT8KCGXy
もうすぐ発売開始するからね！ #短パンフェス オリジナルパーカー、Tシャツ。参加される方はこちらのどちらかを購入して下さいね！もちろんどちらを購入してもOKです！こちらに参加チケット兼リストバンドが付いてきます！皆さん、よろしくお願いします！！ #短パン社長 #Keisukeokunoya pic.twitter.com/krjQvj5crX
— 短パン社長 奥ノ谷 圭祐 (@Okunoya_jr) February 15, 2019
アパレル社長がオリジナルのフェスTシャツを。
その他、アーティストがグッズ販売しているものや、芸能人がデザインした洋服など様々なオリジナルがありますよね。
そのオリジナルを僕は最近凄く好んでいます。
というのは、
オリジナル（オンリーワン）が好きなのではないです。
少し話を逸らしますが、
最近ネットニュースでも出ていました、
餃子バルの商標登録問題。
正直どうでも良いです。
むしろ、餃子バルを商標登録した側は、何を持って登録したのか。
餃子バルという独自のブランドを拘り抜いてアピールしているんだったら、もっとシェアすれば良いんじゃないの？
そんな商標登録するくらい、オリジナルの想いがあるなら
その元祖は、ウチだ！！というイメージが浸透するくらい繁盛させれば良いんじゃないの？
こないだ、記事にもしましたSABARの鯖やの右田さんも言っていた通り、
❝オンリーワンは逃げ言葉。ナンバーワンを目指す。❞
Q１日本で一番高い山は？ A富士山。
Q２日本で一番広い湖は？ A琵琶湖。
じゃあそれぞれの第２位は？と聞かれたときに答えれないのが普通。
鯖や はサバと言えば右田に聞け。というような構築がある。
例えば、地域で一番人気の飲食店になりたい。
という願望があるとする。
SNSや、WEB上でお金を払って宣伝し、SEO対策もばっちりに仕上げる。
お店の看板も地域で愛され続けNO.１！！と謳い、広告も出す。
けど、実際お店に行ってみるとどうなんですかね。
それに見合った雰囲気、味、スピード、居心地、質はあるのでしょうか。
一般的にいうハードルを上げてしまっている事になりませんか。。
僕は、同じような店があればあるほど面白いと思っています。
あるコンビニの近くに、またあるコンビニがあるように、同じコンビニでも消費者によって多様化します。
それは、コンビニ経営側も承知済みです。
同じようなコンビニでも、違った色がある。
そのコンビニしかないもの、体験があるからそこを選ぶんだと思います。
話を戻しますが、
僕は、飲食店をやっています。
正直、僕の地域では元々ウチの会社から独立していった方が多数居ます。
同じようなメニューや内観、売り方をしているお店もあります。
それで良いです。
想いの共有ができていたんだな。と安心します。
それが成功していたら尚更嬉しく思います。間違ってなかったと。
ただ、飲食店で働く人間としては、やはりその拘りのメニューや売り方は絶対に負けられません。
その事に関して誰よりも熱く思って、誰よりもお客さんの幸せそうな顔が見たいから。
それを見ないと、僕のプライドが崩壊してしまうから。
そして、その空間を作っているのは、お客さんであり、第一に紛れもなくウチのスタッフなんです。
じゃあ、まずそのスタッフにどう感じて欲しいか？
スタッフが常にクレドを心掛けるためにどうすれば良いか？
僕が、ミーティングを開くときに毎回《これを根本に話す》と決めている事があります。
それは、
ウチの会社が好きか？飲食業は楽しいか？
という資本です。
僕は、会社のビジョンであるFOR（～の為に）
を軸に、人それぞれ会社を好きな理由。仕事が楽しいと思える理由は違ってて良いと思っています。
それが旅の仲間とともに幸せを大いに称え合うという経営理念に沿っていれば。
だから、僕はまず会社ができる前から決めていた事を実行しました。
僕の会社の想いを伝える事ができたら、まずグッズを作ろう。
という事です。
単純に、
❝よし！みんなで頑張っていこう！❞と想いが高まっている時にグッズを作る事によって、より想いが高まりシェアできると思いました。
体育祭の時に作るアレ。
《学級旗》みたいなものです！
そのみんなで作った学級旗は自然と愛着が湧きます。
例えばその学級旗が破れたり、傷つけられたとしたら、修正をするでしょう。
そして、また学級旗をまじまじと見るのです。
この学級旗のこの部分は自分が作ったんだ！
このデザインの意味はこうなんだ！と胸を張っていうでしょう。
そんなイメージで、作ってみました。
現在JIJIバルの方ではスタッフみんな、キャップを被っています！
社員は、少し若くなりました。調理をするので、髪の身だしなみなども自動的に清潔感が出ました。
お客さんからは、オリジナルキャップ？かわいいね！どこかで売ってるの？と言って頂き、
アルバイトからは、他のグッズも欲しい！次は何を作るの？とかなんとか。
まずは、第一歩。踏み出せたのかなと思っています。
今日も駄文、話のそれ、まとまりないブログになりましたが、
長い間お付き合い頂いてくれた方ありがとうございました！！
思考は現実化する。
この言葉を初めて聞いたのは恥ずかしくもまだ最近で25くらいだったかな？
けど、自然にそうしていた自分も居たはず。みんな同じだと思いますが、思うがままの人生を歩んできたはず。
けど、今この思考は現実化するという言葉は、昔と違った使い方ができると思っています。
少しでも希望に満ち溢れた生き方をしていけますように！！
https://management.blogmura.com/ranking.html?p_cid=10976381
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貼り方わからんｗｗｗ
錯覚って、グレーなイメージがあるけど、実はそうでもないんじゃない？
こんばんは🌝
初めて、iPhoneから投稿してみます！
そそ！僕は飽き性なので、パソコンからばっかりの投稿だったので今日はiPhoneから📱
早速画像からすみません。
パネチキン
って知ってます？
先日セミナーへ行った時に、今年の食のトレンドが発表されたんですが、
【チーズ】チーズタッカルビに続く！？半パネぇって！"パネチキン"がNEXTブレイク候補！【肉】 - NAVER まとめ
チーズタッカルビに続くブームとして現在動きの速い飲食店で提供されています！
パネチキンは、パンをくり抜き焼き上げ、カリカリにした中に熱々のチーズを流し込む！
そして、トマトクリームなどの煮込んだソースを鶏肉と一緒にマリネしチーズとパンと一緒に食べるというなんともジャンキーな食べ物‼️
ウチでも早速作ってみました。
この料理のポイントは何と言っても、
のび〜る熱々のチーズ🧀
濃厚なトマトクリーム🍅
だと思います！！
そして、このメニューは地元の情報誌miteGoの3月号に掲載され、3月から僕のお店のある地域へ発信されます‼️✨
miteGo⤵︎
ん？待てよ。と
ブログのタイトル意味無くない？
すみません。
ここからです。
錯覚について。
錯覚って、自分が【思ってしまっている】という事後。
さらに、間違い。
のイメージが強いと思います。
何事もそうだと思いますが、日本人は特に
その
ことばの先入観
に気を取られがちです。
錯覚というのにも色んな種類の錯覚があり、錯覚できた事によって自分に得られるモノも沢山あります。
例えば、食事に行く事になったとしましょう。
店構えが自分にピッタリのセンスで、その扉をくぐると愛想のいい店員さんがお出迎えをしてくれ、席までスムーズに案内してくれる。
そして、席まで行くと直ぐに手荷物のカゴを用意してくれ、上着を預かってくれる。
この一連の動作が何とも自然で居心地が良い。
席に着くとある程度の時間と距離を置いて、お店の事を話してくれる。
ここで思う事ってなんでしょう？
僕は紛れもなく、期待と安心感なんですよね。
このお店に入るまでから入ってから着席後まで、完全なるお店のルールだとしても、
お客である僕にとっては、居心地が良いのです。
こういうのを錯覚資産って言うんだと思います。
この錯覚資産を積み上げて積み上げて、良いお店ってもっと良いお店に仕上がるんじゃないか。と思っています！
だからです。
話に戻ります！
今日のブログの前半。
僕はトレンドという言葉に乗っかり、広告を打ちました。
最近、勘違いなのか意識が変に高いのか分かりませんが、
トレンドに乗っかるな。トレンドは乗っかるものではなく、作るものだ。とか誰もやってない独自のスタイルを作れ。とか言ってる方をよく見かけます。
わ か り ま す よ。
その考え、分かりますけど
その《考え方》は僕とは合いません。
トレンドに乗っかっちゃっても良いじゃないですか。
今回、この広告でウチの店の事は知らなくても【パネチキン】を知っている人が居るんです！
パネチキンを食べたい！って思っている人がこの地域のどこで食べれるんだろう❓って思った時に、miteGoやこれから発信するSNS、そして口コミで知ってもらって、ウチで食べて欲しいのです！
この広告は、パネチキンが売りたい！
では、無く、ウチのお店を知って頂きたい。という本質の錯覚が隠れているのです。
お客さんが来て欲しい。
忙しくなって欲しい。
ではなく、自らアクションを起こさないと分母が小さいまま。
かと言って、どの飲食店もやれば良い訳ではないと思います！やらなくても良いと思います！
ただ、ウチの場合は理念、クレドに基づき、スタッフが今メラメラ🔥とヤル気を上げてきています！
そんなパワーを発揮できる、やりがいのある環境を作らないと僕の存在意義がないから、知ってもらう努力をしています！
錯覚 にも色んな種類があります。
win win の錯覚の使い方をもっと勉強していきます！
今回錯覚の話がしたくなったのは、少し前に読み終えた本がきっかけです！
気になる方は、是非読んでみて下さい∑(ﾟДﾟ)
当たり前のようやし、ズルっぽいけど、
本質を捉えているし、何より現実的であると思います！
ある時から❝今を生きろ❞を座右の銘のようにして生きてきたけど、今はもっと意識している。
初っ端からすみません。。
プロフィール画像を変えました。
❝理由は一つ❞ ー変えたくなかった理由も添えてー
（職業病が出ちゃいました。）
変えた理由は、皆さんのプロフィール画像が顔写真だからです！！！
Facebookも変えました！
じゃあなぜ今まで載せてなかったのか？と言う事なんですが、気にもならないと思いますが詳しく説明させて頂きます。
単なる理由は、『別にどっちでも良いかな』
掘り下げて言うと、顔写真を載せることに意味を感じてなかった。
むしろ、載せることによって僕の想いって伝わりにくいんじゃないか。と思っていたからです。
というのは、これから書く事は変なイメージを持って考えないでください。
30歳手前の今になって思うんです。
僕は、幼少期からスポーツマンでした。幼稚園の頃から外で遊ぶのが好き。体を動かすのが好き。小学校からスポーツ少年団や部活でサッカー、陸上、水泳、ドッジボールなどに所属しサッカー、ドッジボールではキャプテン、陸上では全国大会に出場。
そしてそれなりに親から高い学費を出してもらい塾も通い、それなりの成績でした。
高校はどうしても観音寺中央高等学校に入りたくて、その為だけに内申が欲しく中学の時に生徒会に懇願する程クソマジメやったんじゃないか。と思います。
そんな感じでしたがもちろん外で遊ぶのも好き。夜遊びも大好き。酒、たばこは絶対人より早かった。警察にお世話になる事もあった。女遊びは全然嫌いじゃない。
逆に家で居るのも大好き。ゲームも大好き。ネットも大好き。でした。
今でも思います。たぶん飽き性で好奇心旺盛なんだろうと。
兎に角、いろんな事がやりたい。
そして全て身に付けたい。
そして16歳の時にこの世界に飛び込みました。
飽き性な僕が16歳の時から現在29歳に至るまでずっと同じ仕事をしています。
この職についた頃から思っていました。俺はこの職で生きていく。
なんでかその当時はわかりませんが、今の僕なら分かります。
【プライド】です。
飲食業ってお客さんとの距離がすごく近いんです。
飲食業って一纏めにすると誤解がありますが、ウチのお店はそうなんです。
だから、自分がアクション起こせばそれはすぐにお客さんに伝わります。
先日観音寺店、JIJIバルにてミーティングした内容で、
【ウチは、《対ヒト（体験）》で仕事をしている。簡単に言うと、
自分たちが満足するおもてなしをする
のと
相手が満足するだろうと想像しておもてなしする
のとでは圧倒的な差が出る。】というものがある。
もっとわかりやすく言うと
【“回転ずし”と“回らない寿司屋”があるとする。
どちらも同じネタ、同じシャリを使い、同じ価格でお客さんに提供するとする。
それぞれの場所でそれぞれのスタイルで提供した際に
お客さんが満足するのはどちらか？】という事です。
これが飲食業の本質であり、やりがいなんだと気づいた頃、
知らぬ間にどっぷり漬かり始め、
21歳の時に初めて店長を経験し、その時には既に社員は僕より年上がほとんどでした。
ただ、残念ながらこの本質を心から理解していると思われる人間は少ないのです。
だから、このご時世ロボットが発達してきているし、労働問題が出てきているし、モノの価値もわからない安売りやクーポンが増え、飲食店の本質が霞んできてしまっている。
どうやら僕が、熱くなってきましたので少し話が反れますがご了承ください。
インスタ映えを意識した料理が増え、美味しいものを美味しいと心から言えない。
彩られた錯覚によって、自分の持つ感情ヒューリスティックや利用可能性ヒューリスティック、感情の置き換えによって感性が変わっていく。
この上の写真、下の写真は、あるお客さんにケータリングを依頼された時の料理です。
このケータリング依頼を受けた時に、
お店側である僕は、お客様に逆にある条件を出しました。
それは、絶対に満足してもらえるようにしますので、調理ができるスペースや設備を持ち運んでも良いですか？ということ。
毎年、ウチではない所にお願いしてたみたいなんですが、ケータリングってやっぱり作り置きが多いです。このお客さんは総勢70名程、ワインに合う料理を中心に立食形式。
さらに、舌の肥えた方が多く、一般的な料理は好まない。こういうケータリングにも慣れているお客さんでした。
しかもこの会、食べる時間が一定じゃなかったんです。（みんなバラバラの時間に食べに来られる）
そこで、チューフィングなどのビュッフェ用の温かく食べれる材料や仕込み時間の確保。演出。食事中のパフォーマンス（食事中に調理をさせて頂くなど）にチカラを入れました。
プライドです。
せっかくウチに依頼してくれたんだから、満足してもらわないと困るんです。
満足してもらわないと胃に穴が空きます。
無事このパーティも終盤を迎えた時、幹事さんから片付けは毎年やってますのでそのままお帰りください！
え！！？
お客さんがわざわざ選んでくれて、高いお金を出してくれているのに
お店が片付けをやらない！！？ ポカーンとなりました。
速攻で、間髪入れず、ウチで全てやります。と言いましたが、びっくりというより去年までケータリングしてた飲食店にガッカリでした！
この日は連日ランチ営業もあり相当な仕込み量と調理と準備で疲れました。
しかし、その頃時計は11時を回っていましたが、
僕たちはお客さんが満足してくれた表情を見て知らぬ間にこんな時間になっていたのか。と気持ちよい疲労感に浸り、さらに達成感で溢れていました。
その時の記事はInstagramで公開してますのでよかったらご覧ください。
さて話が大幅にそれましたが、こういう事です。
僕、嬉しい事に最近頻繁にお客さんからも第一印象で大学生？って言われるくらいお店に居る時は若く見えるっぽいです。
そんな若造のプロフィール写真ってやっぱり、世間様には伝わりにくいと思ってたんです。
だから、大好きな子どもの写真や、アーティスト、景色などを好んで載せて、この人は何者か分からない状態が居心地よいと感じていました。
けど、なぜ僕がプロフィール写真にそんな若造の自分を載せたのか。
文頭に書いた通り、
みんながプロフィール写真に顔写真を載せているから。
そして、この僕が指す“みんな”というのが、僕が共感を抱いている人達。
尊敬している人達だからです。
ブログの前半にも出てきた、このご時世だからこそ、本質を伝えなければいけない。
そして、僕がまず伝えるべき相手は、社員である。
こういう記事を書いて変に評価してくる奴など相手にしている暇はない。
生身で読む人間に伝わりやすいようにいろいろ工夫してやっていかないといけない。
しかし社員には、このブログがある事はほとんど言ってないし、このブログに書いている事はほとんどミーティングで話しています。
更に、このブログは購読者も少ない。
別に今は広告も付けてないし、拡散をしようとも思っていない。
今まで16からメモしてきた整理と価値観の共有、自分への啓発の為に書いています。
公表もしていませんでしたが、去年の年末に祖母が亡くなりました。
祖母は、脳出血による急死でしたが５年前ほどに脳梗塞を患い、遺品には沢山のメモがありました。
僕はおそらく根っからのばあちゃん子でした。祖父は僕が３歳の頃に他界しているので、僕にとってはすごく大事なばあちゃんでした。
仕事を始めて初めて年末にお休みをもらい、もう何もかも嫌になり、考えたくないと思いました。
けど、❝今❞何事もなく世界は回っているんです。
ばあちゃんの字で書かれたメモ、部屋、思い出を想像していると、ばあちゃんは、早くしてパートナーである、じいちゃんを亡くしていました。
なのに、常に今を強く生きていました。
だから僕も、今まで以上に 強く たくましく 今を生きる。
そして、僕がばあちゃんのようになる時に、
このブログを息子である【希生】にも、娘である【すず】にも読んで、
その今を生きて欲しい。と思います。
SEIZE THE DAY!!!
ただいま、Tシャツ&キャップ作成中です(笑)Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
次の記事は、今日出てきた❝錯覚❞について書きたいです！
もう書きたいことが山ほどなんです。
１日24時間は本当に足りない(;´･ω･)
ながーい文章読んでくれた方！ありがとうございました！
付けました（笑）
